Padderok!

PadderokPadderok i haven. Jeg ved ikke helt om det er så forfærdeligt, som nogle mener. Det er jo en plante som bruges til mange forskellige ting, bl.a. udtræk til diverse lægende produkter og i te og så er den også spiselig både stegt og rå.

Jeg har ikke selv smagt den endnu, men de nye friske skud smager noget eftersigende henad asparges og de kan både spises rå i salat, blancheres i lidt smør og hvidløg på panden eller hakkes og kommes i frikadeller og andet. Der er gode vitaminer i dem og på www.urtebogen.dk kan man se mere om de medicinske gavnlige virkninger af agerpadderok.

Jeg må nok sige den er hurtigvoksende! Den er vel mere ihærdig end skvalderkål, ja jeg vil nok gå så langt som at sige at skvalderkålen har fundet sin overmand her! Rødderne på padderok er ekstremt lange og derfor også nærmest umulige at få bugt med. De breder sig både sidevejs og nedad og ofte så dybt som 50-100 cm. De knækker også meget nemt, hvilket gør det ekstra svært at få hevet det hele op, i modsætning til skvalderkålens sejlivede rodnet.

Billederne her er taget for to år siden. Det første billed er taget 1. maj og det andet billed er taget 22. maj. Det er samme havegang, men taget fra hver sin ende. Uha, det ser heller ikke for godt ud med algerne på fliserne! Heldigvis findes der strandsand og en stiv kost til den slags. I dag er der minimalt med padderok mellem fliserne – og andre steder i haven – da der har været gjort en ihærdig indsats for at komme den til livs. For mig var der kun en vej og det var ned på knæ og arbejdshandskerne på.

Der findes ingen biologisk bekæmpelse af padderok. Såvidt jeg har kunnet læse mig frem OG egen personlig erfaring, så er den eneste løsning, at stresse planten mest muligt. Riv den op så snart du ser den, kør den over med plæneklipperen og klip græsset tæt. Ulempen ved dette er så at, der kan forekomme vækst af mos istedet, men plænen kan vi fortsætte med en anden dag.

Jeg vil klart anbefale at man holder sig fra ALLE sprøjtemidler, også salt! Ja, du læste rigtigt, salt. Ganske almindeligt køkkensalt er slet ikke så ufarligt, som man skulle tro. Nogle har prøvet at sprøjte padderok med salt og det visner vist en lille smule, men det er minimalt i forhold til skaden, det volder på længere sigt. Heller ikke plænerens, MCPA, Roundup eller hvad man ellers bliver lovet af diverse “Giftkonger”, kan fjerne padderok, så det vil bare være penge ud ad vinduet.

Som jeg indledte med at skrive, kan padderok spises og jo oftere du knækker planten over, jo mere stresses den og udmattes. Du kan jo selvfølgelig selv bestemme om du vil spise det du knækker af eller om det bare skal smides væk, uanset, er det den eneste måde at få bugt med padderok på – eller ihvertfald holde den nede.

God fornøjelse!

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on StumbleUponDigg this